Sergio Herman Group

Careers

Bar Manager

Als Bar Manager heb je de dagelijkse leiding en ben je verantwoordelijk voor het begeleiden van het serviceteam van Blueness. Je werkt in een team van hospitality professionals met als uitdaging een totaalbeleving neer te zetten die op alle facetten klopt. Ons doel is om een ongedwongen sfeer te creëren met een professionele en tegelijk persoonlijke benadering van de gast.

TAKEN

  • Je kan de gasten een warm en gastvrij ontvangst bieden.
  • Het scheppen van een ongedwongen sfeer met een professionele en persoonlijke benadering van de gast.
  • De gasten bijstaan met de nodige kennis van dranken en gerechten.
  • Operationele ondersteuning voor en tijdens de service.
  • Houdt keukenpersoneel permanent op de hoogte van de stand van zaken in de zaal.
  • Supervisie werkzaamheden op bediening, mise-en-place van de zaal, schikking tafels en stoelen, dienstmaterieel, etc.
  • Waken over orde en netheid van de zaal en voorkomen van het personeel.
  • Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekeningen.
  • Beheren en bijhouden van de stock en het plaatsen en controleren van de bestellingen.
  • Opstellen van uurroosters en taakverdelingen van het zaalpersoneel.
  • Zorg dragen voor efficiënte werkmethoden en procedures en de instructie daarvan aan medewerkers.
  • Instaan voor de opleiding, begeleiding en de evaluatie van de medewerkers
  • Menuplanning bespreken met de keukenchef.
  • Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren.
  • Zorg dragen voor de implementatie van genomen beslissingen. • Selectie nieuw personeel (in samenspraak met management/directie).
  • Samen met het team werk je mee om de perfecte service en kwaliteit af te leveren.

PROFIEL

  • Je bent gastvrij, vriendelijk en beschikt over een natuurlijke beleefdheid.
  • Communicatief zeer vaardig (zowel schriftelijk als mondeling).
  • Uitstekende beheersing van het Nederlands en Engels.
  • Je hebt een net en verzorgd voorkomen en bent stipt.
  • Je bent een echte teamplayer, levendig, energiek, gemotiveerd en in staat om anderen te motiveren.
  • Je kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in een team.
  • Enthousiast, gepassioneerd en zin om te groeien.
  • Oog voor detail en “hands-on”-mentaliteit.
  • Je hebt leidinggevende capaciteiten.
  • Je blijft ook onder druk rustig en doelgericht werken.

UURROOSTER

  • Voltijds.
  • Blueness Cadzand is open van woensdag t/m zondag

STARTDATUM

  • Per direct

Solliciteren

Klik hier om te solliciteren

What's cooking?
Sign up here

© SERGIO HERMAN GROUP

Instagram Facebook LinkedIn